Fiskekurs
Lær å tilberede fisk sammen med våre kokker. Du vil lære alt om de forskjellige metodene som kokker bruker for å varmebehandle fisk slik at du kan anvende det på ditt eget hjemmekjøkken. På kurset tar vi for oss steking, baking og posjering samt ulike salteteknikker. Vi går gjennom rund og flat fisk, hva vi kan gjøre med de forskjellige stykningsdelene og hvilke kjernetemperaturer som gjelder for de ulike fiskeartene. Vi lager også noen gode sauser som passer perfekt til fisk.
Dato: 12. juli
Tid: 14:00-16:00
Passer for: Voksne
Pris: NOK 1450,-
Sted: Beckerwyc Academy på Beckerwyc House
Påmelding: Beckerwyc@bghotel.no
Avbestillingsfrist: min. 5 dager før
